Pour 4 personnes : 6 filets de poulet (faut du rab ...)
3 yaourts natures
2 gousses d'ail écrasées
1 jus de citron
1 c à soupe d'épices selon le goût ( barbecue, tandoori, curry ...)
sel
Dans un plat non métallique jeter tous les ingrédients.
Laisser mariner au moins 3 h sinon faire la veille.
Y retourner au moins 4 fois les filets de poulets.
Cuire au barbecue ou sous le grill du four jusqu'à ce que cela soit grillé mais pas brulé.
