Pour 2 personnes :2 pavés ou darnes de saumon
2 courgettes
2 tomates
2 beau champignons de Paris
herbes de Provence ou basilic, huile d'olive, citron ....
sel, poivre.
Couper les champignons en lamelles
les tomates en gros dés, et le courgettes en fines rondelles ou en lamelles avec un économe.
Blanchir dans l'eau bouillante salée les courgettes , égoutter.
Garnir les papillotes des 2/3 du mélange, poivrer saler herber léger...
Déposer le saumon, le saler poivrer et le reste des légumes, assaisonner léger.
Fermer la papillote .
Cuire 20 min à 180°
