POT au FEU de CANARD

Quand il fait froid et qu'on veut une bonne soupe complète mais en un peu plus raffiné que le pot au feu de boeuf, il y a celui de canard qui cuit beaucoup plus vite !
Pour ceux qui veulent du light, pas de problème : faites-le la veille, laisser prendre la graisse en surface au frigo et enlever la graisse avec une écumoire !

Il faut pour 4 personnes :

4 cuisses de canards ou gigolettes selon vos moyens ou votre appétit !
4 carottes moyennes
4 navets moyens
1 gros poireau
400 g de flageolets surgelés
1 branche de céleri
1/2 c à café d'épices 5 parfums et 3 cubes de bouillon de volaille.

Mettre 1,5 litres d'eau à bouillir avec les cubes, les épices, le céleri, le vert du poireau en lanières et le canard durant 1/2h.
Ajouter les navets entiers pelés, les carottes pelées en tronçons et le blanc de poireau en gros tronçons, puis les flageolets.
Cuire encore 1/2h . Tester la cuisson de la viande (un couteau doit y entrer sans difficulté) et l'assaisonnement : servir avec un tour de poivre du moulin et de la moutarde à part .

Bon appétit !

Tim BURTON au MOMA

A partir du 22 novembre au Musée d'Art Moderne de New York, expo Tim Burton.
Je suis pas sûre que le tram aille jusque là-bas, même s'ils prolongent la ligne....ouin !!!!!
http://www.moma.org/

Ty Bidules By Earewen

Un sac fait-main à gagner sur le site de ma copine Earewen,

allez y faire un tour !

http://tybidules.free.fr/wordpress/

Jack o lantern

Pour votre Jack o lantern maison :

-un gros potiron (car la citrouille à creuser, c'est lourd et dur...le potiron n'a que des graines et les filaments qui les relient).

-un citron.

-des bougies chauffe-plat.

-Faire un couvercle en forme d'hexagone autour du pédoncule.

-enlever les graines à la main et gratter un peu avec une cuillère à soupe pour égaliser l'intérieur et surtout aplanir le fond.

-dessiner au feutre rouge ou orange là où ont va découper, avec un couteau plutot long et effilé. Si vous loupez une dent ou autre, vous pouvez "greffer" le morceau à l'aide d'un cure-dent.

-couper le citron en 4 et frotter les paroies internes pour prévenir de la décomposition, car une citrouille qui fait la gueule, c'est sympa, mais pourrie....ça l'est moins !

-on met la bougie, on l'allume et hop ! retour du couvercle !

TAAAAADAAAAA !

Bar en croûte de sel

Pour 4 personnes :

1 bar de 2 kg ou  2 de 800g au moins
2 kg de gros sel de Guérande
6 blancs d'oeufs ( facultatifs )
1 poignées d'algues séchée ou bien herbes de provence, fenouil, laurier selon les goûts ...
Poivre du moulin

Préchauffer le four à 250°
Vider le bar sans l'écailler
Le farcir du mélange choisi, poivrer

Si on a un plat assez grand :
mettre 1/3 du gros sel mélangé au herbes ou au algues
saupoudrer d'un peu d'eau
déposer le poisson et recouvrir du reste de sel
saupoudrer de quelques gouttes d'eau à nouveau.

Si on a pas de plat assez grand :
mettre du papier sulfurisé sur la plaque du four
mettre une couche de sel aromatisé
poser le poisson
recouvrir du reste du mélange sel aromatisé + blancs d'oeufs
"mouler" à la main une forme de croute pour recouvrir le poisson

Cuire 20 min à 180°
Laisser reposer 10 min, casser la croute et servir.
Agrémenter d'huile d'olive, citron, beurre blanc .....

TONNER Cinderella Amys

Tonner CINDERELLA Ultra Basic exclusive Cherished friends Amys

QUICHE Au CHèVRE eT à La MenThE

Et oui, chèvre et menthe !

Le résultat est trés frais, et rend cette quiche tout aussi savoureuse froide, pour un pique-nique ou une entrée estivale.

Attention toutefois à ne pas laisser la pate ramollir dans votre frigo !

INGREDIENTS pour 4 à 6 personnes :

- 1 pate brisée toute prête pur beurre

- 1 buchette de chèvre de 180 g

- 1 briquette de créme fraiche de 200 ml

- 100 ml de lait

-4 oeufs

-1 bouquet de menthe fraiche

-préchauffer le four à 180° , y précuire la pate piquée à la fourchette 3 minutes.

-mettre les feuilles de menthe coupées grossièrement, puis la buche de chèvre en rondelles.

-battre les oeufs avec le lait et la crème fraiche, saler légèrement, poiver et verser sur la quiche.

-cuire à 180° 20 à 30 minutes selon la dorure souhaitée.

Fondants Chocolat aux Coeur de Framboise

C'est une TUERIE ce truc !

Super facile et trop bon. En 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson seulement.
Toute la gourmandise du chocolat et le goût fruité raffiné des framboises.

INGREDIENTS pour 6 fondants:

- 200 g de framboises (fraiches ou surgelées)
- 3 oeufs
- 75 g de sucre
- 45g de farine
- 120 g de chocolat noir
- 75 g de beurre
- 1/2 c à café de café instantané (ou 1/2 expresso super serré !)


1° Faire compoter les framboises à la casserole, si vous les trouvez acides, y ajouter 1 c à soupe de sucre.
2° En même temps faire fondre le chocolat réduit en morceaux selon votre habitude : micro ondes ou bain-marie.
3° Séparer les blancs d'oeufs des jaunes et les monter en neige avec 1 pincées de sel.
4° Crémer les jaunes d'oeufs au fouet avec le sucre, ajouter la farine, incorporer votre chocolat fondu et le beurre ramolli.
5° Y incorporer les blancs en neige.
6° Verser 2/3 du mélange dans vos petits moules ou ramequins, ajouter de la compotées de framboises, recouvrir avec le dernier tiers.
7° Cuire dans un four préchauffé à 180° durant 10 minutes.

On les mange tièdes ou froids, démoulés ou non.
Si vous préférez les démouler, choisir des moules silicones ou bien penser à beurrer et fariner les autres types de moules.

SWAP CARTES POSTALES

Voilà, un petit swap privé de cartes postales pour présenter notre ville aux autres participantes, là : http://www.swap-bot.com/swap/show/44888

Voici mes envois, avec des beeeeeaaaaux poèmes niveau CM2 , au moins !

Et puis ce que j'ai reçu , merci merci beaucoup à toutes !

Papillote de saumon du midi

Pour 2 personnes :

2 pavés ou darnes de saumon  
2 courgettes
2 tomates
2 beau champignons de Paris
herbes de Provence ou basilic, huile d'olive, citron ....
sel, poivre.


Couper les champignons en lamelles
les tomates en gros dés, et le courgettes en fines rondelles ou en lamelles avec un économe.
Blanchir dans l'eau bouillante salée les courgettes , égoutter.

Garnir les papillotes des 2/3 du mélange, poivrer saler herber léger...
Déposer le saumon, le saler poivrer et le reste des légumes, assaisonner léger. 
Fermer la papillote .

Cuire 20 min à 180°

TONNER Harley Quinn

Harley Quinn avec une tenue Sister Dreary .

Le cadeau

Comme ça, pour faire plaisir, voici un petit cadeau de Gigi : C'est un superbe ours fait à la main, par Gigi elle-même et tout pour pour moi !Gigi, t'es un amour en sucre, merci beaucoup !

SWAP ELLOWYNE printemps 2009

Voilà ! Athénaïs a reçu mon petit colis ! J'ai tout fait, sauf le body ...

Il contenait :

- un fauteuil décoré en dentelle rouge, blanche & noire

- une parure en perles noires & blanches

- des barettes strass coeur rouge

- un boa en plume noires

- un body rouge & noir

- un sac coeur en feutrine et dentelle, rouge & noire

- un plateau de biscuits miniatures

- une carte personnalisée sur le thème d'Ellowyne est une jeune fille amoureuse et ...gourmande qui croque la vie à pleine dents !

Voici les photos qu'elle a faites :

SWAP Ellowyne Wilde du printemps 2009

Et voilà,

enfin reçu ! C'était un colis en provenance du liban, donc j'ai tout de suite su qu'il venait de Loulou ! C'est là que je me suis souvenue d'échanges de mails bizarroïdes où tout à coup elle s'accrochait sur une vague connerie que j'avais pu dire il y a un moment, et son contraire une autre fois, sur des sujets hyper supra polémiques du style "j'aime la tenue Barbie pop life à carreaux puis non, j'préfére l'autre, puis non, ch'sais plus..."

Et oui, je parle tellement qu'à la fin je sais plus ce que j'ai dis, et pour les gouts et les couleurs, moi un jour c'est sushis, et l'autre c'est cassoulet ! J'ai bien eu un look gothique des années durant, puis celui robes classes et sexy talons, ongles peints, et la je me ballade maintenant avec mon Vespa volé à Barbie, en jean et tongs... Hihi ! c'est la vie, non à la monotonie, vive les surprises et le changement !

Merci encore Loulou pour toutes ces merveilles faites avec amour ! Et vivement que ma swappeuse découvre son colis !

POULET Gillé aux épices et yaourt

Pour 4 personnes : 

6 filets de poulet (faut du rab ...)
3 yaourts natures
2 gousses d'ail écrasées
1 jus de citron
1 c à soupe d'épices selon le goût ( barbecue, tandoori, curry ...)
sel

Dans un plat non métallique jeter tous les ingrédients.
Laisser mariner au moins 3 h sinon faire la veille.
Y retourner au moins 4 fois les filets de poulets.

Cuire au barbecue ou sous le grill du four jusqu'à ce que cela soit grillé mais pas brulé.

Mes photos sur mon Flickr

Mes photos les plus intéressantes sur mon Flickr :

RE-MENT Candy House

Mince ! La derniére kawaïerie indispensable pour mes Blythe, une super mini maison en sucrerie....je ne sais pas laquelle choisir...Toutes ?

WHITE HAIRED DOLLS :

J'ai créé un nouveau groupe sur Flickr qui regroupe les plus belles photos de poupées aux cheveux blancs, platine ou gris clairs .

MES MONSIEUR Z

J'adore ces poupées ! Elle font environ 12'' soit 30 cm, sont trés bien articulées donc trés poseables, et on un super look caricatural des bombes sexy des 60's comme on en voit dans les James Bond ou les illustrations de Monsieur Z, avec qui Jason Wu a collaboré pour créer ces poupées.

Là, il s'agit de celles de la Collection SUMMER BABES , au total elles sont 6, j'en présente ici 3 (celles sorties des boites....) accompagnées par une spéciale de la convention THE HEIST 2008, qui est en fait une réédition nue de la Fly Girl.

Voici donc Splash aux cheveux bleus, Fly Girl avec les cheveux courts, Fierce la brune et Caliente aux cheveux rouge !!!!

 

TONNER White Hot Ava

Tonner Jeremy Voss Collection White Hot Ava

KURHN deuxième série

Voilà la deuxième série de mes Kurhn,

toujours aussi colorées et trés girly !

 

TONNER Glinda

  

Tonner WOZ Glinda Ambassador in Pink en tailleur Feminine Charm .